Menu à 36€90

Au choix

Entrée :

Fraîcheur de poivrons à la mozzarella Di Buffala.

Tartare de daurade sébaste à l’avocat et saumon fumé.
Œufs brouillés à la truffe d’été.
Rillettes de trois poissons au fromage frais.
Salade gourmande au jambon de pays, magret fumé, gésier de volaille confit et foie gras de canard
Entrée du moment Pana cotta d’asperges verte à l’émietter de crabes.

Dos de cabillaud à la crème de chorizo doux.
filet de bœuf sauce au roquefort.
Brochette de queues de gambas sur son risotto estival.
Poêlée de ris d’agneaux aux morilles.
Filet de st Pierre aux pleurotes.
Suggestion du moment. Émincé de magret de canard sauce au miel.

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