Au choix
Fraîcheur de poivrons à la mozzarella Di Buffala.
Tartare de daurade sébaste à l’avocat et saumon fumé. | |
Œufs brouillés à la truffe d’été. | |
Rillettes de trois poissons au fromage frais. | |
Salade gourmande au jambon de pays, magret fumé, gésier de volaille confit et foie gras de canard | |
Entrée du moment Pana cotta d’asperges verte à l’émietter de crabes. |
Dos de cabillaud à la crème de chorizo doux. |
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filet de bœuf sauce au roquefort. | |
Brochette de queues de gambas sur son risotto estival. | |
Poêlée de ris d’agneaux aux morilles. | |
Filet de st Pierre aux pleurotes. | |
Suggestion du moment. Émincé de magret de canard sauce au miel. |
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