Menu à 34€90

Au choix

Entrée :

Crème brûlée au foie gras de canard et aux queues d’écrevisses.

Saumon fumé par nos soins et ses blinis.
Œufs brouillés à la truffes d’été.
Duo de melon et d’avocat au crabe.
Salade gourmande au jambon de pays, magret fumé, gésier de volaille confit et foie gras de canard
Entrée du moment

Filet de daurade sauce vierge sur fricassé de légumes de saison.
Dos de cabillaud et son velouté de chorizo doux.
Poisson du moment.
Escalopes de ris de veau sauce au basilic.
Pavé de filet de bœuf origine France sauce aux morillons.
Suggestion du boucher.

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