Menu à 34€90

Au choix

Entrée :

Crème brûlée au foie gras de canard et aux queues d’écrevisses.

Cassolette de douze escargots de Bourgogne.
Rillettes de trois poissons au fromage frais.
Aumônière de chèvre et jambon de pays.
Salade gourmande au jambon de pays, magret fumé, gésier de volaille confit et foie gras de canard
Entrée du moment

Choucroute de la mer au beurre blanc.
filet de veau sauce périgourdine.
Poisson du moment.
Escalopes de ris de veau sauce aux morilles.
Croustillant de truite fumée et st Jacques à la crème de cèpes..
Suggestion du boucher.

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