Au choix
Crème brûlée au foie gras de canard et aux queues d’écrevisses.
Saumon fumé par nos soins et ses blinis. | |
Œufs brouillés à la truffes d’été. | |
Duo de melon et d’avocat au crabe. | |
Salade gourmande au jambon de pays, magret fumé, gésier de volaille confit et foie gras de canard | |
Entrée du moment |
Filet de daurade sauce vierge sur fricassé de légumes de saison. |
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Dos de cabillaud et son velouté de chorizo doux. |
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Poisson du moment. | |
Escalopes de ris de veau sauce au basilic. | |
Pavé de filet de bœuf origine France sauce aux morillons. | |
Suggestion du boucher. |
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