Menu à  29€50 entrée  plat ou plat dessert


Entrée :

Œufs cocotte aux queues de langoustines et morilles.

Aumônière croustillante au camembert, échalotes et pignons pin sur salade mêlée.
Risotto safrané aux fruits de mer.
Parmentier de homard canadien et d’écrevisses à la purée de topinambours.
Salade gourmande au jambon de pays, magret fumé, gésier de volaille confit et foie gras de canard

Entrée du moment

Plat :

Noix de Saint-Jaques à la fondue d’endives et son beurre nantais.

Dos de cabillaud au lard et sa compotée de chou vert.

Roulé de filet mignon de porc, sauce périgourdine.

Poêle de ris d’agneaux sauce aux morilles.
Filet de bœuf au reblochon.

Suggestion du moment.

Dessert :

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Restaurant La Licorne Beynes